Что нужно учитывать при обновлении до 40 Кварт миксер?

У меня есть печенье бизнес. В настоящее время я использую в KitchenAid 7 Кварт миксер и может сделать только 50 печенек за раз. Я подумываю о переходе на Хобарт ХЛ-400 40 Кварт миксер. Я выбрал этот бренд, потому что у них есть чаша скребок.

Вы думаете, что они будут смешивать тесто, а также смесители?

Любые советы о том, что полезные аксессуары я могу сделать для него? (другие, чем венчик + чаша + скребок)

+130
mrwooster 9 авг. 2018 г., 4:08:36
19 ответов

Предполагая, что это просто дрожжевое тесто и вас не пытаются сохранить некоторые характерные лифт, вы не хотите, чтобы нож. Вы должны скамейке скребок в качестве вашего выхода на инструмент для обработки теста, он не резкий, он широкий и плоский, так что это делает отличную работу выскабливание тесто, когда она прилипает к макетной плате, и она вполне способна прорезки тесто, если вы не подразделяя.

Это также достаточно удобный для реальных скамейке выскабливание... т. е. получать остатки старого теста от вашей резки/хлеб доска/счетчик.

+979
GamingBoy 03 февр. '09 в 4:24

Мытье/замачивание в 3:1 Вода/Уксус смеси устраняют 98% бактерий. 1 однако, там не заметно превосходит мыть под проточной водой.

+935
SudoTech 5 июл. 2016 г., 17:50:37

Несколько месяцев назад, по наитию, я купил пластиковые пакеты духовка. Я никогда не видел их раньше, поэтому мне было интересно. Согласно записям на упаковке я умею готовить курицу, говядину и почти все остальное в них, но ноты не намек на почему я решил так поступить.

Немного после покупки размышлений привели меня к мысли, что эти сумки являются, по сути, одноразовые голландских печей. Поскольку у меня уже есть голландская печь мне интересно, если я потратил впустую свои деньги. Может кто-нибудь сказать мне?

+906
phs 30 авг. 2019 г., 11:06:32

Как написал в комментарии членов сообщества (и моего собственного), несколько советов могут помочь вам получить хорошие теплым чаем в термосе на будильник:

  • Выбрать свободные листья вместо чая в пакетиках, чтобы избежать чайной пыли, что бы overinfuse свой чай в термосе. Небольшое количество есть в пакетиках, достаточно тяжелым, чтобы опускаться на дно очень быстро, поэтому, если вы медленно залить чай в термос, вы можете отказаться от него. Вы также можете ополоснуть чайник, прежде чем заваривать холодной водой, чтобы помочь изгнать лишнюю пыль, или (как это сделано во многих чаепитие стран) выкинуть первую чашку чая из свежего чайного листа.

  • Если вы просто используете чай в пакетиках, почему бы просто не держать термос постели, а потом бросить пакетик чая в утром?

  • Вы могли бы попробовать нагрев холодной настоянный и процеженный чай вечером и положить его в термос, имеет время заваривания от 8 до 12 часов, так что вам придется начать это около полудня. Если у вас есть микроволновая печь достаточно близко к вашей кровати, вы также можете использовать холодный настой, чтобы сделать ваш чай в течение ночи и затем дать ему взрыв в микроволновой печи утром.

+896
ADREHALNH 21 авг. 2019 г., 14:49:02

Помимо плохой разделкой работу (не кровоточат), единственное что я мог сказать, был бы моющие средства вы используете для вашей кастрюли. Вы когда-нибудь положить ваши кастрюли в посудомоечной машине? Многие средства для мытья посуды есть цитрусовые в них, и многие оставляют пленку на посуде.

У меня были целые кастрюли супа пропало, потому что ковш, который я оставил в суп положил в посудомойку.

+895
Sami Bumbar 11 мая 2013 г., 23:23:54

Надеюсь, СА бы прояснить некоторые противоречия.

Мне сказали, что это плохая практика, чтобы положить анодированный антипригарным кастрюли в воду сразу после приготовления; так как вода приведет к снижению

Я утверждаю, что это труднее чистить после того, как жир затвердеет.

Так же добавление холодной/горячей воды, горячей антипригарная анодированный сковорода вызывают ухудшаться и, следовательно, теряет его антипригарные способности?

+840
Muntasir Mahmud Aumio 1 нояб. 2015 г., 0:37:52

Я сделал дважды запеченный картофель много раз. Я нашел Рассет картофель удержать лучших. Я пеку их в духовке, пока они слегка под сделать. Температуре 350F в течение приблизительно 50 минут с ковыряться кожи. Я знаю, что они могут взорваться, но я только случилось со мной однажды, и это было разогревать, так что я думаю, что вы должны быть безопасными с печи. Удалить картофель форма духовки и дайте остыть. Разрезать пополам и удалить большую часть мякоти картофеля, оставляя около 1/8' на 1/4' плоти внутри кожи. Смешать картофельную мякоть с то, что вы хотите добавить к нему. Я большой поклонник голубым сыром карамелизированным луком и обжаренными грибами, или брокколи и чеддером. Для хрустящей кожи на месте незаполненной шкурки на противень и выпекайте еще 15 минут при температуре 350F, дать остыть, а затем материал. Фаршированный картофель обратно в духовку при температуре 350F в течение 30-40 минут.

+805
Raunak Sett 13 дек. 2011 г., 9:14:23

Я знаю, что в Великобритании, по крайней мере, морозильных камер в магазинах ИКЕА, а также другие магазины находятся в под -20 ° С. В качестве стандарта. скорее всего вокруг витает -21ºC до -22 градусами по Цельсию.

Морозильные камеры также -20С по умолчанию. Так что если -18ºС в суши-класс, то он прошел бы этот тест по умолчанию почти везде.

+715
js63mustang 2 дек. 2016 г., 11:57:28

Данная статья указывает на то, что повышенная температура может существенно замедлить черствения,

Было показано, что изменения в крахмале составляет около 93, 50 и 20 процентов от общего упругость мякиша при 20°C, 30°C и 36°С, соответственно, в течение пяти дней хранения. Результаты подразумевают, что изменения крахмала в мякише примерно половину и одну четвертую как быстро при температуре 30°C и 36°С. Соответственно, чем при 20°С. Результаты предполагают, что при повышенных температурах, какого-то фактора (изменения в белке или перераспределение влаги или обе) в дополнение к крахмалу играет важную роль в укрепляющий процесс претерпел хлебом.

Если кто-то может предложить некоторое представление о том, как "твердость мякиша" измеряется, что может помочь в понимании высказывания выше.

Я попросил автора на источники и я буду обновлять этот ответ, если он поступает с этой информацией.

Обновление:

Автор статьи Ноэль Haegens, был достаточно хорош, чтобы вернуться ко мне. Вот его ответ в полном объеме:

Информация основана на моем личном опыте. Это известный факт что скорость черствения зависит от температуры (Аврами постоянная - ретроградация Кинетика). Максимальная скорость составляет около 0ºС и становится все меньше и меньше, так как температура поднимается (или опускается ниже -7 градусов).

Когда я работал на большом хлебозаводе, мы сделали тесты учета хлеб при 35ºC (мы даже поставить кондиционер в машину) и измеряется мягкость хлеба после 1, 4 и 7 дней. Результаты по сравнению с хлеба сохраняются при температуре 0ºC. И действительно хлеб хранится в была высокая температура мягче.

Единственное, что мы “забыли” учесть, что хлеб хранится при высокой температуре у погонажные быстрее, чем хлеб хранить при температуре 0ºC

+672
Cheesecake 12 апр. 2010 г., 2:39:53

Если вы используете консервированную фасоль, или варить сушеные бобы, тоесть вам придется консервной/приготовления жидкости без дополнительных затрат - это может быть собрано в холодильнике и превратилась в так называемый aquafaba безе по стоимости сахара и кислоты. Это съедобное, если вы держите в зернах жидкости в пищевой-безопасный способ. Я буду ссылаться на методические статьи в интернете, так как методы aquafaba все еще развивается.

+647
Ota 3 нояб. 2016 г., 2:51:42

Моя главная забота (бы) АДС, так как большинство в настоящее время банки имеют покрытие с BPA пластмасс внутрь для того чтобы защитить аромат. Повара иллюстрированный оценку ОПФ присосалось в цыпленка, используя этот метод:

Пиво может интерьеры покрыты эпоксидной смолой, которая содержит бисфенола А (БПА). Это популярный способ приготовления курицы сидели на открытой пиво может быть действительно хорошая идея?

Некоторые исследования связывают BPA в рак и другие вредные для здоровья эффекты. Чтобы оценить последствия приготовления курицы на пиво может, мы жарили целых две птицы, одна из которых расположена на открытой пивной банкой содержит 6 унций пива, а другой на нержавеющей стали вертикальный ростер с таким же количеством пива наливают в водохранилища. После обжаривания цыплят, мы собрали их капелью и раздели каждую тушку, перемалывания мяса и кожи, чтобы создать однородные образцы. Мы отправили образцы в лабораторию, чтобы быть оценены для БПА содержание.

В каждом из курицы, АДС измеряется менее 20 мкг в килограмм, ведущих нас к мысли, что пиво Способ приготовления безопасным. (Текущий стандарт пищевых продуктов и медикаментов для экспозиция составляет 50 микрограмм на килограмм массы тела для взрослых или 3,400 микрограммов в день в течение 150-килограммовым человеком.) Для тех, кто все оставшиеся нерешенные вопросы, всегда есть вертикальная жаровня, которая работает так же хорошо, как низкотехнологичный вариант.

Опубликовано 1 Мая 2011 Года. Иллюстрированный Кука.

Есть несколько доступных вертикальные ростеры, которые действуют как пиво. Вот фото Стивен Raichlen SR8016 :

Steven Raichlen SR8016

+567
Sansplay 4 окт. 2016 г., 11:41:13

Я использовал масло и он работает хорошо. Получение нужного объема-это для меня немного сложно. Я также использовал парафин. Он отлично работает, быстро сохнет, отлично смотрится и менее липким после высыхания. Впрочем, я тоже не фанат еды парафин. Он просто не кажется правильным, чтобы съесть вещи, которые вы сжигаете в свечи. но шоколадная смешанный с маслом всегда довольно липкий.

+470
Elladka 16 авг. 2019 г., 19:02:44

Я люблю рубить зелень зеленый лук 1/2" длин и добавив, что в. Дает действительно отличный вкус, который хорошо сочетается с тмином, если это ваше дело!

+408
Rasputin 5 окт. 2018 г., 16:15:11

Моя семья и я люблю Родос булочки с корицей, которые приходят в фольгу кастрюлю-прямо из морозильника в духовку. Получение времени только право (не рыхлым, не переваренные) требует некоторого ухода, но они поднимаются хорошо, и в целом получилось очень хорошо.

Вы также можете купить замороженные Родос булочки с корицей, которые приходят в сумку и что вы готовите в свой лоток, который стоит значительно дешевле. Эти роллы кажутся одинаковыми, когда они заморожены (и говорят "из холодильника в духовку" на них), но никогда не получится так хорошо. Они не поднимаются, корица/сахар заполняя пузырьками и становится твердой, и они, как правило, больше похоже на хоккейную шайбу.

Я пробовал несколько разных кастрюлю типов-стекло, темно-non-ручки и зажигалки с антипригарным покрытием. Любые предложения о том, что может сделать разницу?

+280
JDelage 6 мая 2010 г., 19:08:14

Еще одним преимуществом оливкового масла является то, что производители обязаны использовать тонированное стекло для бутылок. Масло хранится в темных стеклянных бутылках имеет длительный срок хранения, потому что такое стекло фильтрует ультрафиолетовый свет, который является главным ответственным за ухудшение качества масла, особенно для потери витамина Е С течением времени. Это справедливо для Европы, я не уверен, что в США такие же стандарты в силе.

+255
brake 14 февр. 2010 г., 11:47:45

@Jolenealaska просто идея, что, может быть, вы можете извлечь из. Возможно, вы могли бы (в ваших словах) сказать добавить половину панировочных сухарей и перемешать. Проверить консистенцию, делая фрикадельки, чтобы увидеть, если он держит вместе. Если он должен больше панировочные сухари добавить x-количество за один раз, проверка согласованности между каждого добавления, до достижения желаемой консистенции.

Как вы отмечаете, содержание влаги в мясном фарше будет меняться. Я хотел бы также дать некоторую мысль к шагом, как вы не следует перемешивать слишком долго.

Удачи в конкурсе!

О - что такое ГЛП?

+237
Ar No 4 сент. 2017 г., 7:56:11

Большинство торты будут замораживать и держать в порядке, если должным образом подготовлены - очевидно, что они не имеют те же "свежеиспеченный" атрибутами, что свежеиспеченный торт принесет на вечеринку, но ее нужно еще и красиво вкус.

  1. Подождите, пока торт(ы) быть полностью охлаждается перед приготовлением они должны быть заморожены.
  2. Используйте один из следующих методов/материалы для обертывания комнатной температуры пирог перед помещением в морозилку:

    • пергаментную бумагу (промасленную бумагу, например), тщательно обернутый вокруг торта и заклеено
    • алюминиевая фольга с полиэтиленовой пленкой, бумага жиронепроницаемая под ним, тщательно охраняемая
    • вакуумное уплотнение сумка формы (осторожно: слишком большое давление может привести к торт не потеряет)
  3. Для оттепель: разверните лепешку, поместите ее на решетку в вашей кухне, и пусть он сидеть в течение приблизительно двух часов (больше/меньше времени, в зависимости от размера торта) при нормальной комнатной температуре. Важно, что вы не микроволновая печь или разогреть замороженный торт в любом случае, или вы будете уничтожить его.

Более подробная информация доступна здесь: http://www.wikihow.com/Freeze-Cakes

+196
Alex Pilon 19 нояб. 2013 г., 16:06:04

Цель добавления соли при кипячении, чтобы добавить аромат к нему. Кроме того, соль удерживает влагу овощей изнутри.

+101
JayC 24 дек. 2018 г., 6:48:55

Я имел несоленого сливочного масла в холодильник на некоторое время и использовать его время от времени. Теперь я понимаю, что это было там в течение многих месяцев. Это вкус хорошо, но это безопасно, чтобы сохранить его дольше, чем месяц?

+40
favorimodel 18 сент. 2018 г., 12:52:40

Показать вопросы с тегом