@ruzumny это вкусно. Я пытался выяснить, если она имеет название, но я не нашла подобный рецепт в интернете. Здравствуйте Crystin, связанные с определением фунт торт, но я не понимаю, как вы адрес фактический вопрос, который про слово "круг" в качестве единицы измерения для масла. Я согласен, что инфракрасные термометры не полезно для вещей как стейки и жаркое. Я не согласен, что они не полезны для приготовления пищи, однако! Вы кусать ваши ногти, пока они не стравливайте*? Оуч... вы рассматривали переход на Текс-Мекс? Мартин, добро пожаловать в Советы бывалого! Простите за маленький каламбур выше, но, пожалуйста, действительно держать ваших читателей в виду. Вы знаете систему SE и знали, что мы стремимся создавать вопросы и ответы, которые строят базы знаний и читабельный пост-первый шаг к ценным ответа. Если мы возьмем время, чтобы ответить, мы могли бы также написать хорошо. Да, это будет одна из вещей, необходимых для "хорошей свинины", чтобы быть безопасным, чтобы поесть сырой. Я не совсем уверен, как вы бы проверить это, я просто знаю, что можно источник такого мяса откуда-то. Не уверен я, что увлекается, хотя пробовать его!

Я супер-новичок в кефир бизнеса ^_^ делал это дома в течение недели из партии зерна сосед мой оставил меня, когда его партия разрасталась.

Итак, я люблю идею сделать кефир более густой, более алкоголиком, более блестящие (сыр, пиво, ура!), и лучше сделать сыра и сыворотки из нее, и мне не нравится молочный вкус кефир часто, по крайней мере, это мои амбиции.

Кроме того, я считаю, что моя баночка слишком маленькая сумма для кефира у меня в квартире около 20-23 градусов celzius и созревает через 24 часа очень хорошо, сосед предложил держать его за 24ч, 24ч в холодильнике.

Моя дилемма заключается в процессе фильтрации из кефирных грибков от остальной части смеси:

  1. если я использую сито, я в принципе отдельно сыр и зерна кефира из молочной сыворотки и получение зерна кефир из сыра затем тонкий момент, который я не уверен, что я могу сделать с надежными консистенции (зная себя),
  2. если я использую широкий зернистый фильтр, то мне кажется, что некоторые (молодые?) кефирные грибки выйти, потому что получившийся кефир немного зернистым, и я не знаю, если это из-за новых маленьких кефирных грибков, или из-за характера сыром

Я думаю, мой вопрос, "насколько велики кефирных грибков" и фильтрации я думаю, очевидно, что после этого.

Спасибо всем :)

Редактировать 1: Как я могу сделать мой кефир молоко однородной и густой, а не водянистой и зернистость? это дает некоторые подсказки о том, что я могу сделать лучше, и говорит о том, что зерна я вижу из молока, а не из кефирных грибков, еще общий вопрос о сепарации остается...