Вегес кормов свиньи или компоста. Если вы используете кости с мясом на них, или целые кусочки курицы, достаешь мясо через 45-60 минут. Остудить немного и вынуть мясо. Бросить кости и хрящи обратно в систему, чтобы продолжить приготовление. Мясо сохраняет свой вкус, и вы сможете извлечь всю коллагена из костей. Это то, что я делаю, когда делаю быстрые складе для Гамбо с курицей. Шоколадные батончики как правило, содержат большое количество лецитина в качестве консерванта, который повышает точку плавления; вот, вероятно, зачем твои не тают прямо вверх. Хороший ответ, но это также заставляет меня думать: "я очень рада, что я ем мясо." ;о) Вы пробовали использовать полотенце для вытеснения жидкости? Что за коричневый сахар вы используете? Я могу себе представить, сахарный песок не растворяется, но мягкий коричневый/демерара должны развести без проблем.

Скорее всего, да, это будет иметь значение.

Если ваша сковорода просто супер теплопроводного материала или размера разница минимальна, внешней территории будет значительно прохладнее, чем в середине. Это нормально (но не идеально) для блюд, которые перемещаются постоянно (например, жаркое), но когда делают что-то, что заполняет все дно сковороды (омлет), вы, скорее всего, в итоге ни отменить краями или жженый среднего или оба.