Вопросы с тегом 'puff-pastry'

Последний раз я сделал это, они были сделаны всего за 2 и 1/4 часа... я думаю, что рецепт был неправильный. Я проверяю регулярно, так что это действительно не имеет значения. Я предполагаю, что паста с ...
17

Как я могу предотвратить верхний слой соусов из обесцвечивать?

Мы также делаем домашние соусы особенно chillie. И я заметила, что сверху соус, как правило, в свою очередь, более темный цвет, если он стоит на полке слишком долго. Как я могу остановить обесцвечивать? ...
14 февр. 2019 г., 15:23:37
26

Маринад с или с сахаром?

Я хочу, чтобы замариновать мясо настаиваться с некоторыми ароматами. (Ребрышки, как это происходит с жидким дымом, виски, апельсиновый ликер, специи) Я собирался поставить в некоторые коричневый сахар также, но мне было интересно, если это будет работать против меня. Рассуждения: сахар вытягивает влагу из мяса. Так что общий поток будет, а не в мясо. (Я планирую на добавление сахара, соевым соусом и т. д.; завтра, когда я их пеку (прежде чем зажарить их)) Однако большинство маринадов, которые я видел имеют в себе сахар. Есть какая-то пр ...
6 сент. 2019 г., 7:53:27
20

Приготовления / приготовления оладьи / пироги

(Вдохновленный, но расширения, вы можете parfry оладьи заранее? ) В американских закусочных, когда вы заказываете жареный картофель или картофельные оладьи, они готовятся на заказ, но подается на стол в гораздо меньше времени, чем потребовалось бы мне, чтобы полностью приготовить их в домашних условиях. Как можно приготовить картофель, затем пауза приготовления пищи, так что они могут быть закончены быстро получить высокий уровень хрустящий домашний картофель фри / картофельные оладьи? Есть техники, с помощью которой я могу заморозить част ...
25 июл. 2018 г., 10:35:11